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色泽 |
透明、无色或近无色 |
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香气和滋味 |
将浓缩汁稀释至可溶性固形物为11.5%,无异味。 |
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外观形态 |
呈透明状,无沉淀物,无悬浮物 |
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杂质 |
不允许有肉眼可见的杂质 |
| 可溶性固形物%( |
70.0-71.0 |
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可滴定酸(以苹果酸计,滴定终点pH=8.1),% |
<0.10 |
| 透光率(625nm),T% | ≥98.0 |
| 色 值(440nm),T% | ≥95.0 |
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浊 度,NTU |
≤3.0 |
| 乙 醇,g/kg | ≤3.0 |
| 果胶试验 | 阴性 |
| 淀粉试验 | 阴性 |
| 二次沉淀 | 无 |
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